[UNIKNYA.COM]: Sate merupakan makanan yang mudah ditemukan di Asia Tenggara, seperti di Indonesia. Hampir semua wilayah di Indonesia memiliki kuliner sate yang khas dan berbeda satu sama lainnya, seperti sate susu yang hanya ditemukan di Bali. Di Bulan Ramadhan, sate susu merupakan kuliner yang marak dijajakan para pedagang di Bali.

Sumber:1.bp.blogspot.com

Sumber:1.bp.blogspot.com

 

Sumber:1.bp.blogspot.com

Sumber:1.bp.blogspot.com

Sate susu dibuat oleh masyarakat yang tinggal di kawasan Kampung Jawa, terbuat dari bagian susu sapi pilihan ini menjadi kuliner khas ramadhan masyarakat muslim di Bali. Tentunya bukan air susunya, melainkan bagian payudara sapi yang sudah direbus, selanjutnya dipotong menjadi bagian kecil dan ditusuk oleh lidi seperti sate pada umumnya. Biasanya sate susu ini dijual mulai dari Rp1.000 hingga Rp. 1.500 per tusuknya, atau Rp. 5.000 untuk satu bungkusnya. (**)

Sumber: Dari berbagai sumber, old.uniknya.com, Juli 2013.